Migdalowy sernik z Marakuja Curd
Sernik na migdalowym mleku
Nowy sernik, kolejna proba, tym razem z mlekiem migdalowym wlasnej roboty.
Ten migdalowy smaczek w serniku jest tylko lekko wyczuwalny, choc nie zalowalam migdalow.
W koncu aby nadac mu charakteru nalozylam na wierzch cienka warstwe "Marakuja Curd”, krem ktory zostal mi po makaronikach i moge powiedziec ze sernik mial smaczek bardziej marakujowy niz migdalowy. Jesli chodzi o konsystencje to nie jest to sernik puszysty, wyszedl mi raczej dosyc zbity.
Skladniki na foremke o srednicy 23cm :
600g serka ( u mnie serek do kanapek)
1.2 szklanki mleka
150g proszku migdalowego (zmielone migdaly)
40g masla
3 lyzki maki ziemniaczanej ( ja dalam 2 budynie o smaku smietankowym)
5 jajek
1/2 szkl cukru ( pol slodzik , pol prawdziwy cukier)
1 cukier waniliowy
Serek zmiksowac z maslem, zoltkami, cukrem i maka. Mleko zagotowac, odstawic z ognia i wsypac proszek migdalowy, zaparzyc przez 15 minut i przelac mleko przez sitko. Mleko migdalowe zmieszac z serowa masa. Bialka ubic i dodac do serowej masy.
Piec przez okolo 60minut w 180°C.
Sernik urosnie i lekko opadni. Mozna dodac dowolna polewe, u mnie "Marakuja Curd" i polowki migdalow.
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 8 autres membres