SIELANKA

Marakuja Curd

Udalo mi sie dostac mala skzyneczke marakuji za dosc przystepna cena. Polakomilam sie na nie bo jest to jeden z moich ulubionych owocow egzotycznych i moje dzieci tez sie nimi zajadaja.

Mialam tez ochote na zrobienie ciasteczek migdalowych wlasnie o tym smaku. Zrobilam wiec na ten sam sposob co Lemon curd- MarakujeCurd do przelozenia.

Skladniki na sloiczek od dzemu :

-20 owocow marakuji

-2 jajka

-sok z polowy cytryny lub limonki

-150g cukru

75g masla

Przekroic owoce na pol i wyciagnac z nich miazsz z pestkami. Podgrzac owoce, cukier i sok z cytryny w kapieli wodnej.Kiedy cukier sie rozpusci dodawac po troche maslo. Nastepnie roztrzepane jajka i gotowac na malym ogniu, az konsystencja zrobi sie gesta, podobna do budyniu. Nie dopuscic do wrzenia. Odstawic do przestygniecia.

Mozna przechowywac przez kilka dni w lodowce.