SIELANKA

Wisniowe babeczki

« Kermesse » ciag dalszy.Rrobie ciacha na impreze zakonczeniowa do przedszkola mojego synka.

Ciasta, tarty i napoje sa przynoszone przez rodzicow i sprzedawane przez szkole. To jest zbiorka pieniedzy na przybory szkolne.

W miedzyczasie przedszkolanki i rodzice organizuja rozne gry i zabawy z dziecmi. A jak wiadomo w ten upal pragnienie doskwiera, a czasem i glod i aby temu zapobiedz otwarty jest buffet z wszystkimi pysznosciami przyniesionymi przez rodzicow.Kawalek ciasta, albo slonej tarty wychodzi po 0.5€.

Ja podjelam sie wyznania i zrobilam 2 rzeczy : pierwsza to babka kolorowa, a drugi moj wybor, po rozmowach na forum durszlaka, padl na babeczki wisniowe udekorowane smietanka z mascarpone, ale ze wzgledu na upaly zrezynowalam z kremow.

Przepis zaczerpnelam na blogu "dwie chochelki" :

Skladniki:

( u mnie na 6 duzych foremek, autorka podaje ze to jest na 12 klasycznej wielkosci babeczek)


100 g gorzkiej czekolady

125 g masùa

300 g konfitury wisniowej

80 g cukru

2 jajka

150 g maki

½ lyzeczki proszku do pieczenia
½ lyzeczki sody

szczypta soli

Sposób przygotowania:

Maslo i czekolade rozpuscic w kapiei wodnej lub 2 minuty w mikrofali, dodac cukier, jajka i konfiture. Dobrze wymieszac.

Wymieszac make z proszkiem do pieczenia i z sodka, przesiac do masy i wymieszac.

Przygotowac foremki na babeczki i wlac mase. Wlozyc do nagrzanego piekarnika ( 170°) na okolo 30 minut.

Czekoladowa polewa do babeczek

100g czekolady

50ml smietany rzadkiej

Zagotowac smietane i zalac nia polamana czekolade, wymieszac na gladka mase i polac polewa babeczki. Udekorowac wisienka, cukierkami, starta biala czekolada.

 Mam nadzieje, ze beda smakowaly malym i duzym.