SIELANKA

Ciasto urodzinowe T-Rex

Nadeszly tak bardzo oczekiwane urodziny mojego synka. Czekal na nie tak niecierpliwie, az wreszcie sa. A na urodziny potrzebny jest oczywicie tort. Zdecydowalam mu sie upiec 2 torty, jeden z nich w ksztalcie glowy dinozaura T-rexa. ( chociaz slyszalam wiel glosow, ze to krokodyl, no ale mniejsza juz o takie detale).

To byla proba z lukrem plastycznym, do ktorego sie naszukalam niezbednego syropu z glukozy, a w koncu wyproboalam przepis na lukier plastyczny z glukozy w proszku.

Jesli chodzi o ciasto to upieklam ciasto czekoladowe.

Skladniki na czekoladowe ciasto :

5 jajek

1 szklanka maki

1 szklanka cukru

1 tabliczka czekolady

1 lyzeczka sody

1 lyzka smietany

1/2 szklanki oleju

½ szklanki mleka

Piekarnik nagrzac do 180°C.

Bialka oddzielic od zoltek, zoltka utrzec z cukrem, a bialka ubic na sztywna piane.

Sodke wymieszac z maka. Czekolade rozpuscic.

Do zoltek dodac, make, olej, smietane i mleko. Dobrze wymieszac. Nastepnie dodawac stopniowo make z sodka i mieszac. Na koncu dodac rozpuszczona i ostygnieta czekolade oraz delikatnie ubite bialka.

Wstawic do piekarnika na okolo 30 minut.

Skladniki na lukier plastyczny :

800g cukru pudru

70g glukozy w proszku

3 lyzki zelatyny

70g cieplej wody

W cieplej wodzie rozpuscic zelatyne i glukoze, nastepnie dodawac stopniowo cukier puder, az do utworzenia sie konsystencji podobnej do plasteliny, ugniatac az sie lukier zacznie odklejac od rak.

Jesli nie uzywacie lukru od razu zapakowac w folie spozywcza i zamknac w pudelku hermetycznym, poniewaz lukier wysycha, traci na plastycznosci i zaczyna sie kruszyc.

Moj lukier plastyczny zostal zabarwiony w wiekszosci zielonym barwnikiem spozywczym , oraz troche czerwonym na srodek paszczy i oka.

Upieczone ciasto posmarowac nutella lub innym kremem ( oby nie smietana, bo lukier splynie) i wyciac trojkat na otwarta paszcze oraz pozaokraglac kanty.

Rozwalkowac czerwony lukier i pokryc wnetrze paszczy.

Rozwalkowac zielonylukier plastyczny i pokryc nim ciasto.  Ja dodatkowo nadalam lukrowi wyglad starej pomarszczonej skory.

Zrobic wglebienie na nozdrza oraz oko. Przykleic bialko oka oraz czerwona zrenice.

Z bialego lukru ulepic zeby dinozaura i przykleic.

Efekt byl calkiem niezly.( chociaz mozna zawsze lepiej).

Moj synek sie przestraszyl i powiedzial, ze wszyscy beda sie bali go sprobowac.

Okazalo sie, ze dzieci sa bardzo odwazne i zadnych dinozaurow sie nie boja.