SIELANKA

Tarta z ricotta i szpinakiem

Zostalo mi jeszcze sporo serka ricotty, nawet po zrobieniu sporego sernika, szukalam wiec przepisu tym razem na ricotte ale w slonej wersji i znalazlam apetyczny przepis na tarte ze szpinakiem i serem ricotta.

Skladniki :

- ciasto francuskie

- 3jajka

- 10cl gestej smietany

-500g szpinaku, najlepiej mlodych lisci

-20g masla

- galka muszkatulowa

-sol, pieprz

Piekarnik nagrzac do 180°C.

Szpinak umyc i odciac ogonki. Na patelni rozpuscic maslo i wrzucic liscie szpinaku, posolic, odstawic z ognia kiedy beda miekkie. Ostudzic i pokroic jesli liscie sa duze.

W miseczce rozbeltac jajka, dodac smietane i ricotte, doprawic.

Na rozlozone w formie ciasto, polozyc szpinak i wylac na niego ciasto. Wstawic do piekarnika na okolo 30minut.