SIELANKA

Tarta cebulowa

Jest to moja ulubiona tarta, chyba od niej zaczela sie moja przygoda z tartami, roznego rodzaju.

Jest to cos pomiedzy tarta cebulowa, a « Pissaladiere » poniewaz nie uzylam tym razem kruchego ciasta na spod, tylko ciasto do pizzy . To jest wlasnie to slone danie, ktore przygotowalam na sobotni piknik na plazy, o ktorym mowilam przy piknikowym serniku.

Skladniki :

Ciasto do pizzy ( ja uzylam gotowego, moze tez byc kruche ciasto jak do zwyklej tarty)

800g cebuli

100g boczku wedzonego, chudego

100ml kwasnej gestawej smietany

1 jajko

Sol i pieprz

Moga byc oliwki i anchois

Cisto wykladamy do foremki do tarty. Pokroic cebule na talarki i wrzucic na goraca patelnie z olejem. Posolic, dodac pieprzu i smazyc przez okolo30minut na srednim ogniu, dorzucic boczek wedzony i smazyc jeszcze przez okolo 10 minut. Wymieszac smietanke z jajkiem, posolic i wrzucic do cebulki, wymieszac i podgotowac ze 2-3 minutki.

Jak cebulka z lekka ostygnie, wylozyc ja na ciasto ( mozna polozyc oliwki I anchois). Wlozyc do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut.

Moze nie jest to najbardziej reprezentatywna z tart, ale smakuje bosko.