SIELANKA

Snickers

Jest to bardzo dobre ciasto, przypominajace lekko baton snickers, bo jest i toffi i troche orzechow i czekolada, smakuje wysmienicie. Przepis zaczerpniety z przepisow Alicji.

Ciasto I – Biszkopt

Sk³adniki:

• 8 jaj
• 6 ³y¿ek m¹ki pszennej
• 2,5 ³y¿ki kakao
• 3/4 szklanki cukru
• 1 ³y¿eczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Ubiæ bia³ka z cukrem, dodawaæ po 1 ¿ó³tku ci¹gle ubijaj¹c, nastêpnie dodaæ m¹kê wymieszan¹ z proszkiem i kakao - wszystko lekko zamieszaæ.

Ciasto upiec w temperaturze 180 stopni oko³o 30 minut. Po wystudzeniu przekroiæ na dwie czêœci. (jak sie da, ja mialam dosyc duza blache, wiec ciasto bylo dosyc cienkie i nie nadawalo sie do przekrojenia)

Ciasto II - Sk³adniki:

• 5 bia³ek
• 1/2 szklanki cukru
• 25 dag mielonych orzechów w³oskich
• 1 ³y¿ka m¹ki pszennej
• 1 ³y¿ka m¹ki ziemniaczanej
• 1 ³y¿eczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Bia³ka ubiæ z cukrem, dodaæ orzechy i obie m¹ki wymieszane z proszkiem. Ciasto upiec jw.

Masa I - Sk³adniki:

• 5 ¿ó³tek
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 1,5 kostki mas³a

Wykonanie:

¯ó³tka roztrzepaæ w mleku z dodatkiem cukru, zagotowaæ na lekkim ogniu - ca³y czas mieszaæ by nie zrobi³y siê grudki. Wystudziæ. Mas³o utrzeæ i dodawaæ po ³y¿ce przestudzonej masy z ¿ó³tek. Do smaku mo¿na dodaæ kieliszek spirytusu.

To jest oryginalna wersja, j aze wzgledu na to, ze wydala mis ie ta masa strasznie tlusta zrobilam troszke inaczej: zrobilam po prostu gesciejszy budyn (2 torebki) i zmieszalam z polowa masy podanej jak wyzej.

Masa II - Sk³adniki:

• 2 puszki mleka s³odzonego kondensowanego lub puszka kajmaku gotowego (ok 500g)

Wykonanie:

Puszkê mleka wstawiæ do garnka z wod¹ i gotowaæ ok 3 godzin. Mo¿na kupiæ gotowe mleko kondensowane ju¿ ugotowane, oszczedza sie na czasie i w dodatku sa rozne smaki.

Uk³adanie ciasta:

Po³owa ciemnego biszkoptu - 3/4 masy I - ciasto II orzechowe - ugotowane mleko kondensowane - druga po³owa biszkoptu - pozosta³a czêœæ masy I. Górê dekorujemy mielonymi orzechami lub start¹ sch³odzon¹ gorzk¹ czekolad¹. U mnie bylo o jedna warstwe mniej, a gora byla posmarowana masa budyniowa i kawalkami czekolady.

WielkoϾ blaszki z przepisu to 25cm x 42cm.