SIELANKA

Nettoyer le poulpe ou demander plutôt à votre poissonnier de le faire. Rincer et faites le bouillir jusqu'à qu’il devient assez mou.

Couper en petits morceaux et marinez le dans l’huile d’olive, jus d’un citron, l’ail (les gousses coupé finement) et persil haché.

Ajouter 2 tomates fraîches coupé en dès. Réserver au frais.

Cuire les pommes de terre et couper en morceaux.

Cuire les haricots vert à vapeur ou dans l'eau.

Ajouter les pommes de terre et les haricots à la salade de poulpe.

Servir frais en entrée.