SIELANKA

POMIDOROWY PRZEKLADANIEC

Pomidory dzialaja zawsze na mnie zapraszajaco, w sklepie nie moge przejsc kolo nich obok, a w domu zawsze musza byc, bo z pomidorow zawsze sie cos zrobi do jedzenia.

Dzisiaj zrobilam przekladaniec pomidorowy, przepis znalazlam w gazecie i te kolory sklonily mnie do jego zrealizowania.

Skladniki dla2-3 osob :

1 filet rybny/osobe, moze byc dorsz lub inna morska ryba

8 pomidorow (mam pol na pol, zolte i czerwone)

1 mozarella (najlepiej swieza), lub 4 lyzki serka mascarpone

2 lyzki oliwy z oliwek

Tymianek lub oregano (jak kto lubi)

Sol i pieprz

Pomidory pokroic na plasterki. Rybe pokroic na 10 cm kawalki.

Do naczynia zaroodpornego, wlac oliwe z oliwek i wylozyc warstwe pomidorow ( 1 warstwa czerwona i druga zolta), na to polozyc serek i nastepnie rybe, posolic, dodac pieprzu, tymianku i nalozyc na to kolejna warstwe pomidorow, serka i rybki.

Wlozyc do goracego piekarnika (180°) na 20 minut.