SIELANKA

Panna cotta à la vanille

Mon dessert italien préféré. La recette est très simple et rapide à faire.

« Panna cotta »e veut dire en italien = La crème cuite.

Ingrédients :(pour 6 personnes) :
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 75 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille

- fruit pour le coulis

Préparation :

Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide.

Bien remuer et mettre dans des coupelles. Laisser refroidir quelques heures au frigo. 

Panna cotta nature

Ajouter du coulis de fraise, framboise ou du caramel.

Wersja polska tutaj.