SIELANKA

Salatka morska

Jesli lubicie morskie przysmaki to ta salatka na pewno Wam przypadnie do gustu.

Zielona salata

5 krewetek /osobe

4 przegrzebki/osobe (zwane tez muszlami sw.Jakuba)

Kawior rybi

Swiezy losos

Natka pietruszki

Oliwa z oliwek

Cytryna

Sos soja

Wasabi

Przygotowac sos do salaty : 3 lyzki oliwy z oliwek, 1 lyzka soku z cytryny, posiekana pietruszka i sol, wszystko wymieszac i odstawic.

Ugotowac krewetki, wystarczy 3 do 5 minut. Pokroic lososia na cienkie kawalki jak do sashimi.

Na patelni podsmazyc przegrzebki na masle, po 1min z kazdej strony.

Na talerzu rozlozyc liscie salaty , polane sosem, na nie rozlozyc krewetki, losos surowy, przegrzebki lekko podsmazone i jaja rybie na srodku. Podawac z sosem sojowym lub wasabi (podobne do chrzanu, tylko o zielonym kolorze). Dla tych co nie lubia surowej ryby proponuje lososia podsmazyc tak samo jak przegrzebki, po minucie z kazdej strony, albo zastapic go lososiem wedzonym, tez smaczne.