SIELANKA

Gâteau au chocolat version Star Wars

wersja polska tutaj

Mon fils a fêté son anniversaire et comme il était sous l'impression de Saga Star Wars, il a voulu un décor de Star Wars. Nous avons choisi les personnages pour faire le décor des gâteaux et de la Pinata.

Le premier personnage c'était Darth Vader de Star Wars et le deuxième Superman.

Mais comme je ne suis pas une Wonderwomen, l'idée me paraissait un peu difficile à réaliser.

Mais bon commençons déjà par la base = le gâteau au chocolat.

Ingrédients pour 6 personnes

·         Chocolat 200g

·         Beurre 175g

·         6 Oeufs

·         250g de Sucre

·         1 sachet Sucre vanillé

·         100g de la Farine

Préparation - 25 Min.

·         Préchauffer le four à 200°C

·         Dans une casserole (ou au micro onde), faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux

·         Dans un saladier, fouetter les œufs entiers, le sucre et le sucre vanillé

·         Ajouter la farine en mélangeant régulièrement

·         Verser le mélange chocolat/beurre fondu très doucement tout en mélangeant

·         Beurrer et fariner le moule

Cuisson - 20 Min.

·         Enfourner immédiatement pendant 20 à 30 minutes (selon le four) à 200°C

Et voici la technique de Window Color pour le décor que j'ai copié du site : http://www.hugolescargot.com/fiche-recette/recette-decoration-gateau-window-color-etape-7.htm#fiche

1.Choisir un dessin sur un site de coloriage et imprimer le.

2.Mettre le dessin sous une pochette plastique.

2.Faire fondre des carreaux de chocolat noir et faire les contours du dessin à l'aide d'un cure-dent. Il faut que les contours soit épais!!!!
Faire durcir au réfrigérateur.

Moi j'ai fait mon décor tout en chocolat blanc et noir pour Darth Vador et en utilisant des colorant pour le Superman. Mais il y a une autre façon de faire le décor,  avec le glaçage au blanc d'œuf ; que je n'ai pas essayé encore, mais je vous donne la recette toujours copiée du même site en bas de la page.

« Préparer le glaçage au blanc d'oeuf:

Dans un bol, mettre un blanc d'œuf, une cuillère à café de jus de citron et ajouter du sucre glace jusqu'à obtenir une consistance pas trop liquide, ni trop épaisse.

Ensuite, diviser le mélange en autant de couleurs que vous aurez besoin pour votre dessin en mettant dans des petites tasses à café par exemple. Ajouter les colorants de votre choix.

Si, après ajout de colorant, le mélange devient un peu liquide, n'hésitez pas à rajouter du sucre glace.

3.Remplir les "cases" du dessin avec un cure dent et toujours faire des couches assez épaisses, sa évite la casse!!!

4. Une fois que le window est terminé, le faire sécher à l'air libre, dans un endroit sec. (48h) ou au congélateur pour le chocolat.

5. Retourner la pochette plastique sur le gâteau et décoller délicatement, si besoin est, s'aider d'une fine lame d'un couteau.

Il est préférable de ne pas déposer un window color trop à l'avance sur un gâteau, surtout si celui-ci est couvert de crème car sa va humidifier le window est rendre le glaçage très mou voir liquide. Idéalement, déposer le window dans les 2h qui précèdent la dégustation...

Petits conseils très importants:

*Il est préférable de faire un window color 2-3 jours avant pour que le glaçage prenne le temps de bien sécher car c'est plus long à sécher que le chocolat.