SIELANKA

Francuskie palemki z sosem pomidorowym

Super szybki i dosyc efektowny przepis na zakaske.

Sa to ciasteczka, ktore kazda francuska piekarnia ma w sprzedazy, nazywaja sie “Palmiers”, bo niby przypominaja opadajace liscie palmowca.

Ciasteczka te zazwyczaj sa robione na slodko, ale istnieje duzo wersji na slono, ja zrobilam z sosem pomidorowym.

Skladniki :

Gotowe ciasto francskie (270g)

Sos pomidorowy

Oregano

Rozwinac ciasto, mozna rozwalkowac, aby otrzymac prostokat.

Posmarowac sosem pomidorowym i posypac oregano.

Zwijac w rulonik z jednej strony do polowy ciasta i z drugiej strony, az do dotkniecia pierwszego rulonika.

Moje ciasto nie bylo wystarczajaco zmrozone, wiec sie zle kroi.

Otrzymujemy w ten sposob dwa ruloniki ze soba sklejone, jak okulary. Wlozyc do zamrazalnika na ok 30min.

Wyciagnac i pokroic, jak na makaron, paseczki o grubosci ok. 0.5cm.

Wylozyc blache pergaminem do pieczenia i ukladac palemki z malymi odstepami.

Rozgrzac piekarnik do 190° i piec przez 13-15 min.

Palemki sa dobre na cieplo, ale rowniez i na drugi dzien (jesli je schowacie).

Te same palemki mozna zrobic na slodko : posmarowac zoltkiem ciasto i posypac cukrem, zwijac tak samo w ruloniki.