SIELANKA

SIELANKA

Czekoladowy mus

Mousse au chocolat

 

 

Moj maz uwielbia wszystko co czekoladowe, a w zwiazku z tym, ze ja nie przepadam, wiec wzial sie sam za robienie ulubionego Musu czekoladowego= standardowy francuski deser.

 

Skladniki dla 6 osob :

200g czekolady (najlepiej bardzo czarnej)

80g cukru pudru (wg mnie mozna pominac)

6 jajek

15 cl rzadkiej smietany

Szczypta soli

 

 

Polamac czekolade na kawalki i rozpuscic ja w „bain marie” lub w mikrofali, w zaleznosci od czasu, ktory posiadacie. Oddzielic bialka od zoltek, bialka wstawic do lodowki. Rozpuszczona czekolade wymieszac aby otrzymac gladki krem czekoladowy i dodac po wystygnieciu zoltka i dobrze razem wymieszac.

Ubic osobno smietane i dodac na koncu cukier puder. Jak wspominalam mozna sie obejsc bez cukru,bo czekolada wystarczajaco slodzi ten deser. Dodac ubita smietane do czekolady i wymieszac.

Nastepnie ubic bialka z dodatkiem szczypty soli i delikatnie dodac do czekolady.

Nalozyc mus czekoladowy do salaterek i wstawic do lodowki na conajmniej 2h.

 

 

Smacznego!

 



22/11/2010
1 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 7 autres membres