SIELANKA

Czekoladowe reniferki

Zrobic domowe czekoladki to straszna frajda. Jesli czekolada to wlasnie wchodzi w gre moj M. , on lubi eksperymentowac z  czekolada. Dostalismy foremke silikonowa  do czekoladek w formie reniferow, wiec trzeba bylo ja wyprobowac.

Niezbedne skladniki do czekoladek :

·         200g czekolady o duzej zawartosci kakao, najlepiej okolo 80%

·         Ciasteczka kruche typ „crepes dentelles"

·         Masa karmelowa ( mozna zastapic toffi)

Czekolade rozpuscic w kapieli wodnej. Ciasteczka pokruszyc, wlasciwie one sie same rozsypuja jak sie je wezmie w rece.

Nalac do foremki pierwsza warstwe czekolady ( mniej niz 1cm), wlozyc do lodowki, zeby stwardniala lekko, nastepnie posypac warstwa skruszonych ciasteczek.

Nastepna warstwa bedzie masa karmelowa ( u mnie karmel na bazie solonego masla=pychota). Ostatnia warstwa to czekolada, zalac nia karmel i wstawic do lodowki. Kiedy czekoladki dobrze stwardnieja, wyciagnac z foremki i przechowywac w temperaturze pokojowej, zwlaszcza przed degustacja.

Smacznego!