SIELANKA

Cookies bardzo czekoladowe

Przepis ten znalazlam na jednym z portali kulinarnych. Chodzilo mi o wykorzystanie rozpuszczonej tabliczki czekolady. Moj maz mial ochote na nalesnika z czekolada, wiec rozpuscil cala tabliczke i to stalo i stalo, wiec trzeba sie bylo zlitowac nad czekoladowymi resztkami i zrobic cos dobrego.

Ciasteczka bardzo czekoladowe od razu znalazly ochotnikow. Jak sie piekly to rozchodzil sie po domu zniewalajacy zapach czekolady, ktory nikogo nie pozostawia bez emocji.

Skladniki : (na okolo 25 -30 cookies) :

- 200 g czarnej czekolady

- 100 g posiekanej na kawalki czekolady ( bialej lub czarnej)
- 60 g masla
- 120 g cukru ( mysle, ze mozna sie bez tego obejsc, albo zmniejszyc ilosc, bo czekolada jest wystarczajaco slodka)

-2 jajka

- 1 lyzeczka aromatu waniliowego, a najlepiej laska wanilli

- 75 g maki
- 1/4 lyzeczki proszku do pieczenia

Sposob przygotowania :

Rozpuscic 200g czekolady razem z maslem w mikrofali ( ok 2 min).
Po wyciagnieciu z mikrofali dobrze wymieszac aby otrzymac ladna blyszczaca mase.
Wymieszac jajka z cukrem i dodac do masy czekoladowej. Make wymieszac z proszkiem do pieczenia i  dobrze wymieszac z masa czekoladowa. Dodac aromat waniliowy lub ziarenka wyskrobane z laski wanilii.

Posiekac na kawalki czekolade, moze to byc biala lub czarna, u mnie pol na pol.

Dodac do masy czekoladowej posiekana czekolade i delikatnei wymieszac.

Nastawic piekarnik na 160°C.

Wylozyc blache papierem do pieczenia i wykladac lyzka male kulki ciasta, ciasto sie klei i nielatwo nadac ksztalt ciastkom, wystarczy je lekko rozplaszczyc, cookies maja to do siebie, ze sa nieregularne.

Piec przez 12 minut, wystawic z piekarnika i pozostawic do ostygniecia na goracej blasze przez okolo 5 minut, nastepnie, przelozyc na tace aby calkiem ostygly.

Ciastka po wyciagnieciu z piekarnika sa bardzo miekkie, twardnieja dopiero po ostygnieciu.