SIELANKA

Awokado z raczkami

Awokado moglabym jesc codziennie i pod kazdapostacia. Jak bylam w ciazy to mialam ciagle zachcianki na awokado z malutkimi krewetkami. Po tych 9 miesiacach serwowania ciagle tego awokado z krewetkami, moj M. nie mogl juz na to patrzyc. Ale teraz moj synus juz wyrosl, minelo troche czasu, wiec moge spowrotem wrocic do tego zestawu. Tym razem jednak z malutka zmiana, zastapilam malutkie krewetki przez raki.

Skladniki dla 4 osob :

4 awokado (musza byc dojrzale)

200g rakow ( chodzi mi o wage obranych juz ze skorupek odwlokow rakow)

2 cytryny

Ketchup

Majonez

Koniak

Sol i pieprz

Awokado obrac ze skorki, przekroic na pol wzdluz dlugosci i rozdzielic delikatnie 2 polowki, wyciagnac kulowata pestke. Pokropic sokiem z cytryny, zeby nie zczarnialy.

Raki doprawic i skropic sokiem z cytryny.

Przygotowac rozowy sos :

5 lyzek ketchupu

3 lyzki majonezu

30ml koniaku

Sporo pieprzu +sol

Wszystkie skladniki wymieszac, polac sosem raki, wymieszac.

Do polowek awokado nalozyc raki z sosem, udekorowac zielona pietruszka i podawac.

Po prostu pyszne.