SIELANKA

Sos bolognese

2kg swiezych pomidorow lub gotowy sos pomidorowy

400g zmielonego miesa wolowego

1 marchewka

1 lodyga selera

2 zabki czosnku

1 szalotka lub cebula

½ szklanki czerwonego wytrawnego wina

Oliwa z oliwek

Pieprz i sol

Aby zrobic sos pomidorowy ze swiezych pomidorow zajrzyj tu.

Jak juz sos zrobiony zabieramy sie do przygotowania miesa. Kroimy drobniutko szalotke lub cebule, marchewke I seler w kosteczke I wrzucamy na rozgrana patelnie z oliwa, czekamy az wszystko zmieknie I wrzucamy zmielone mieso, dosalamy, dodajemy pieprzu do smaku I zostawiamy na ogniu przez 5 min, co chwile mieszajac. Nastepnie wlewamy winko, jak alkohol wyparuje dodajemy sos pomidorowy I gotujemy na malutkim ogniu prze okolo1h, co jakis czas mieszajac.