SIELANKA

SIELANKA

Snickers

Snickers

Jest to bardzo dobre ciasto, przypominajace lekko baton snickers, bo jest i toffi i troche orzechow i czekolada, smakuje wysmienicie. Przepis zaczerpniety z przepisow Alicji.

Ciasto I – Biszkopt

Składniki:

  • 8 jaj
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • 2,5 łyżki kakao
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Ubić białka z cukrem, dodawać po 1 żółtku ciągle ubijając, następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao - wszystko lekko zamieszać.

Ciasto upiec w temperaturze 180 stopni około 30 minut. Po wystudzeniu przekroić na dwie części. (jak sie da, ja mialam dosyc duza blache, wiec ciasto bylo dosyc cienkie i nie nadawalo sie do przekrojenia)

Ciasto II - Składniki:

  • 5 białek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 25 dag mielonych orzechów włoskich
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Białka ubić z cukrem, dodać orzechy i obie mąki wymieszane z proszkiem. Ciasto upiec jw.

Masa I - Składniki:

  • 5 żółtek
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1,5 kostki masła

Wykonanie:

Żółtka roztrzepać w mleku z dodatkiem cukru, zagotować na lekkim ogniu - cały czas mieszać by nie zrobiły się grudki. Wystudzić. Masło utrzeć i dodawać po łyżce przestudzonej masy z żółtek. Do smaku można dodać kieliszek spirytusu.

To jest oryginalna wersja, j aze wzgledu na to, ze wydala mis ie ta masa strasznie tlusta zrobilam troszke inaczej: zrobilam po prostu gesciejszy budyn (2 torebki) i zmieszalam z polowa masy podanej jak wyzej.

Masa II - Składniki:

  • 2 puszki mleka słodzonego kondensowanego lub puszka kajmaku gotowego (ok 500g)

Wykonanie:

Puszkę mleka wstawić do garnka z wodą i gotować ok 3 godzin. Można kupić gotowe mleko kondensowane już ugotowane, oszczedza sie na czasie i w dodatku sa rozne smaki.

Układanie ciasta:

Połowa ciemnego biszkoptu - 3/4 masy I - ciasto II orzechowe - ugotowane mleko kondensowane - druga połowa biszkoptu - pozostała część masy I. Górę dekorujemy mielonymi orzechami lub startą schłodzoną gorzką czekoladą. U mnie bylo o jedna warstwe mniej, a gora byla posmarowana masa budyniowa i kawalkami czekolady.

Wielkość blaszki z przepisu to 25cm x 42cm.

 

 



18/01/2011
1 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises ŕ jour

Rejoignez les 6 autres membres