SIELANKA

SIELANKA

Oponki i ricotta

       OPONKI SEROWE

 

                                      

  

Pieczenia ciag dalszy. Tym razem wybor padl na oponki serowe, miedzy innymi dlatego, ze chcialam zamortyzowac olej na ktorym smazylam niedawno faworki.

 

To byl moj pierwszy raz z oponkami, myslalam, ze sie je robi jak paczki na drozdzach, ale nie, ku mojemu zdziwieniu przepis , ktory znalazlam byl na sodce.Wiec wzielam sie szybko do roboty i z zegarkiem na reku, zrobilam je w 35 minut, w przerwie w pracy ( pracuje w domu). Ciasto bardzo proste do zrobienia, ugniata sie bez problemu, ciasto to nalezy rozwalkowac, ale na gruby placek, wiec to tez bardzo szybko idzie, a juz smazenie, to ledwo mozna nadazyc z przygotowaniem nastepnych oponek.

Przepis zaczerpniety z portalu Wielkie Zarcie

  

Skladniki na okolo 22 oponki :

  • ¼ kg maki
  • 2 zoltka
  • ½ lyzeczki sodki
  • ½ szklanki cukru
  • 125g kwasnej smietany
  • 250g sera ricotta
  • Cukier waniliowy ( ja nie mialam, ale dalam w zamian zapach pomaranczowy)
  • ½ lyzeczki octu
  • Olej do smazenia
  • Cukier puder do posypania lub lukier, albo czekolada

Wszystkie skladniki : make, serek, zoltka, sodke, smietane, cukier i ocet wymieszac razem, ugniesc ciasto. Ciasto jest mieciutkie, dosypac maki jesli sie klei do rak.

Posypac blat maka i rozwalkowac ciasto na okolo  1.5cm, wycinac w nim krazki szeroka szklanka i w kazdym krazku dziurke kieliszkiem.

Podgrzac olej do smazenia i wrzucac oponki, musza sie ladnie zarumienic z kazdej strony.

 

Wykladac na recznik papierowy, zeby wsiaknely nadmiar tluszczu.

Posypac cukrem pudrem, lub polac lukrem ( u mnie z barwnikiem spozywczym, czerwonym), albo czekolada.

Smacznego!

 

 

Booster blog

 

 



07/02/2011
1 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 6 autres membres