SIELANKA

Muffinki z szynka i oliwkami

Wersion française içi.

Wyskoczyl mi piknik urodzinowy na plazy, wiec pomyslalam, ze idealna rzecza do jedzenia to beda muffinki, tym razem na slono, szybko sie robi, zawsze sie udaja i latwo zlapac w lapke i zapelnic brzuszek. Aby nie byly takie mdle postanowilam dodac skladniki, ktore nadadza im wyrazistego smaku, jak oliwki, ser, pomidorki.

Piknik byl naprawde udany byly swieczki, kapiel o polnocy i nawet pozniej, przedstawienia dzieci, muzyka i tance i oczywiscie dobre jedzonko.

Skladniki :

- 200 g m¹ki
- 2 ³y¿eczki sody
- 1 / 2 torebki proszku do pieczenia
- 1 ³y¿eczka soli
- 2 jajka
- 50cl oleju s³onecznikowego /lub pol na pol z orzechow
- 1 jogurt
- 150 g szynki
- 15 zielonych oliwek, najlepiej bez pestek

- 50g sera koziego

-2 pomidory

- kilka pomidorkow koktajlowych do udekorowania muffinka
- 1 ³y¿ka musztardy
- 1 ³y¿eczka posiekanego rozmarynu
- 1 ³y¿eczka oregano

- szczypiorek

W miseczce wymieszaæ wszystkie suche sk³adniki .
W drugiej misce, rozbeltac jakja dodaæ olej, jogurt, dobrze wymieszaæ.

Nastêpnie dodaæ musztarde, ziola i pokrojon¹ w kostkê szynk¹ i oliwki oraz starty ser i wymieszaæ.

Wymieszac suche skladniki z reszta ciasta.

Ciasto nakladac do foremek do muffinkow wysmarowanych tluszczem jesli nie sa z silikonu i piec 25 minut w Th 6-7 (190 ° C). Mozna udekorowac muffinki pomidorkami koktajlowymi.

Podawaæ sch³odzone jako aperitif lub jako starter. Smacznego!