SIELANKA

Mini Tatin z ananasem

Cos na zeba,by sie chcialo, cos malego, slodkiego i owocowego. Mam znalazlam, cos z ananasem, ktory nie zostal wczoraj do konca zjedzony, na pewno bedzie pyszne, zapiekany ananas w karmelu, to jest wlasnie to.

Skladniki na mini tarty :

Ciasto:

1 jajko

100g cukru

250g maki

200g masla

1 cukier waniliowy

Na wierzch: pol ananasa ( moze byc tez z puszki), 3 lyzki cukru, 2 lyzki wody.

Przygotowac ciasto : Maslo musi byc miekkie. Wymiesza c make, maslo i cukier. Ugniesc ciasto.

Zrobic dolek w ciescie i wrzucic jajko, dobrze wymieszac i wyrobic ciasto i odstawic na co najmniej 40minut do lodowki.

Czas na przygotowanie owocow.

Ananasa pokroic na plasterki. Podgrzac patelnie z 3 lyzkami cukru i 2 lyzkami wody, jak cukier sie rozpuscic polozyc ananasa i piec przez kilka minut na malym ogniu, az sie przyrumieni i zmieknie.

Ciasto rozwalkowac i powycinac spore krazki.

Do foremek na mini tarty, klasc na spod slodkiego ananasa (posypalam odrobina proszku z migdalow), a na owoce krazki z ciasta, wkladajac koncowki do wewnatrz foremki.

Piec w 180°C przez okolo 15 minut.

Mozna zchrupac jeszcze cieple, choc ciasto sie bardziej kruszy, najlepiej poczekac jednak, az troche przestygnie.