Ciasto drozdzowe z wisniami
Ciasto drozdzowe z wisniami i kruszonka
Przyszla mi ochota na ciasto drozdzowe, ktorego zapach rozchodzi sie na caly dom w czasie pieczenia i ktore wszyscy domownicy zjadaja jeszcze cieplutkie.
Skladniki :
-20 g swiezych drozdzy
-500 g màki ( tak na poczatek)
-3 zóltka
-120 g cukru
-60 g miækkiego masla
-200 ml mleka
-szczypta soli
-wisnie lub inne owoce ( ok200g)
Zrobic rozczyn z drozdzy. Posiekac drozdze w salaterce, nalac pol szklanki letniego mleka , 3 lyzki cukru i 3 lyzki maki. Wymieszac i pozostawic do wyrosniecia na ok.30 minut. Jesli rozczyn nie rosnie to znaczy, ze jest cos nie tak z drozdzami, wiec nic z ciasta nie bedzie, najlepiej kupic swieze drozdze i zrobic od nowa.
Utrzec cukier z zoltkami, dodac rozczyn drozdzowy, mleko, maslo i stopniowo make. Wyrabiac ciasto, az sie bedzie odkejac od rak, mozna dodac maki jak sie za bardzo klei, ja musialam dodac okolo ¾ szklanki jeszcze. Mozna tez dodac olejek zapachowy: waniliowy lub pomaranczowy.
Odstawic ciasto do wyrosniecia na okolo 1h.
W miedzyczasie przygotowac kruszonke.
Skladniki na kruszonke :
-100g cukru
-100g zimnego masla
-100g maki
Wszystkie skladniki wymieszac razem.Wyrosniete ciasto przelozyc do formy, u mnie 15cmx20cm. Polozyc wisnie lub inne owoce i pokruszyc na wierzch kruszonke.
Wstawic do goracego piekarnika = 180°C i piec przez 40-50minut.
Smacznego!
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 8 autres membres