Ciastka bardzo migdalowe z brzoskwinia

Jesli uwielbiasz to co migdalowe, to te ciastka sa prawdziwym przysmakiem. Najpierw zniewalajacy zapach podczas pieczenia, a pozniej dochodzi slodziutki smak migdalow, nie mozna sie im oprzec. U mnie poszly wszystkie zanim zdazyly ostygnac.

Skladniki na 10 mini muffinkow :

 60g migdalow zmielonych na proszek

140g cukru

2 jajka

25g mai

50g masla miekkiego

1 brzoskwinia

Cukier wymieszac z proszkiem migsalowym, dodac jajka i ucierac. Wsypac make, dobrze wymieszac.

Ponakladac ciasto do foremek do ¾ wysokosci, dlatego ze one troche podrosna.

Obrac brzoskwinie i wlozyc do kazdego ciastka kawaleczek.

Piekarnik nagrzac do 200°C i piec przez 15-20minut.( piec do tzw suchego patyczka)