Salatka ryzowa z tunczykiem

Dla mnie czas na piknik jest wlasciwie caly rok, mam to szczescie,ze mieszkam w takim miejscu, ze nawet zima mozna sie skrzyknac na piknik bez ryzyka nabawienia sie odmrozen. Prawda jest jednak to, ze majowe pikniki sa najprzyjemniejsze, przeciagaja sie w nieskonczonosc, nikomu sie nie chce wracac do domu. Najlepiej nad jeziorkiem, dzieci sie moga popluskac, rodzice spokojnie pogawedzic i podzielic sie czyms dobrym do jedzenia.

Wczoraj byl to piknik rodzinny, na ktory kazdy przyniosl cos przez siebie zrobionego.

Ja zrobilam sernik na deser i na obiad tarte i salatke ryzowa z tunczykiem,ktora chcialam sie z Wami podzielic. Jest to salatka bardzo prosta, szybka do zrobienia i smaczna, nadajaca sie doskonale na piknik.

Skladniki :

100g ryzu ( u mnie byl to ryz trojkolorowy: bialy,dziki,naj dzikszy, a tak na serio to byly to rozne ziarna, mniej lub bardziej obrobione)

1 puszka tunczyka

2 pomidory

1 puszka kukurydzy

2 jajka

1 papryka surowa

Kilka oliwek zielonych

1 duzy ogorek kiszony

Wszystkie skladniki pokroic drobno, ugotowac ryz, tak aby sie nie sklejal. Wymieszac wszystko razem, skropic oliwa z oliwek, kilkoma kroplami cytryny, posolic i dodac pieprzu. Gotowe i biegiem na trawe.